Descrizione
En Billat è prodotto da uve Pinot nero. Per il 2018, Jean-François è tornato a produrre questa cuvèe a cui era stato costretto a rinunciare a causa del tempo nell’annata precedente. Al naso percepiamo note di fragola e sottobosco e frutta fresca, in bocca risalta nota erbacea ed il tannino fino, da godere anche da giovane.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Carni, 16°.
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