Cotes du Jura Poulsard Les Chazaux aoc 2019 Nicolas Jacob

59,00

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Il Poulsard Les Chazaux 2019 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di frutti rossi e toni floreali. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto goloso. 

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Descrizione

Il Poulsard Les Chazaux 2019 di Nicolas Jacob è ottenuto da uve omonime di circa 40 anni piantate su marna tipica dei terreni della parcella les Chazaux  ad Augea vicino a Revermont. Il naso si muove su note di frutti rossi e toni floreali. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto goloso. La vinificazione prevede uso di grappolo intero, macerazione di circa 20 giorni, fermentazione alcolica e malolattica a cui segue affinamento in barili da 228 litri per 9 mesi. Niente chimica. 

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

carne, salumi e formaggi , 16°

Informazioni aggiuntive

Annata

2019

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Cacciagione, Formaggi e salumi

Produttori

Nicolas Jacob

Regioni

Jura

Tipologia

Vini Rossi

Classificazione

Cotes du Jura

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