Côtes du Jura Savagnin La Barraque aoc 2016 Anne et Jean François Ganevat

70,00

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La Barraque savagnin 2016 si muove su note di mela, pesca e frutta secca. Al palato troviamo note di frutta dolce (pera e pesca)  ed  una buona acidità, finale lungo e salato. 

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Descrizione

La Barraque è una cuvée frutto di una selezione di savagnin proveniente da vigneto che poggia su marne del periodo Giurassico/Lias. Questo vino è stato vinificato per 24 mesi sulle fecce, in questo caso Ouillè ossia protetto dall’ossidazione dell’aria con rabbocchi. In questo caso più che sulla frutta esotica, troviamo note di mela, pesca e frutta secca. Al palato troviamo note di frutta dolce (pera e pesca)  ed  una buona acidità, finale lungo e salato. 

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Pesce, 12°

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Pesce

Produttori

Domaine Ganevat

Regioni

Jura

Tipologia

Vini Bianchi

Classificazione

Cotes du Jura

Recensioni

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