Cotes du Rhone Blanc aoc 2018 Domaine Jamet

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Domaine Jamet

Questo Cotes du Rhone Blanc 2018 del Domaine Jamet offre note di lime e fiori d'arancio, oltre alle note minerali. Al palato mostra buon equilibrio tra le parti e ritornano frutta come agrumi e fiori e la parte minerale chiude il finale.

Questo Cotes du Rhone Blanc 2018 del Domaine Jamet nasce da uve marsanne 60%, viognier 30%, roussane 7% e grenache blanc 3% che provengono da diversi appezzamenti: Lézardes, Cognet, Plomb, Tartaras, Champrond nel comune di Ampuis con terreni caratterizzati da scisto e granito che conferiscono al vino carattere nordico. Le uve svolgono fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio a cui segue affinamento per il 50% in acciaio e per l'altra metà in legno per 12 mesi. Prevalgono note di lime e fiori d'arancio, oltre alle note minerali. Al palato mostra buon equilibrio tra le parti e ritornano frutta come agrumi e fiori e la parte minerale chiude il finale.

CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina anni senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne bianca o pesce elaborati, 12/14°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Jamet
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Cotes du Rhone aoc
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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