Descrizione
Il Dolcetto d’Alba 2019 di Ferdinando Principiano è frutto di uve Dolcetto che fa affinamento in solo acciaio con lo scopo di donare le caratteristiche dell’uvaggio sommate ad una bevibilità estrema fin dalla giovane età. Il vino affina meno di un anno in Acciaio e poi prima della messa in commercio riposa in vetro un paio di mesi circa. Giocato sul frutto e sulla freschezza, sa accompagnare al meglio pasti e merende, da tenere in cantina senza timore dato che invecchia qualche anno senza nessun problema.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con primi di carne, formaggi, affettati, 16°.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.