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El Castro de Valtuille Mencia Joven 2021 Do Bierzo Castro Ventosa
El Castro de Valtuille Mencia Joven 2021 Do Bierzo Castro Ventosa
El Castro de Valtuille Joven 2021 di Castro Ventosa al naso offre da subito spezie e note erbacee leggere oltre al frutto tondo e scuro; in bocca il vino è agile, senza spigoli, buona bevibilità per un vino che ha la pretesa di far vedere come si comporta l'uva Mencia su vigne giovani e senza la pretesa di berlo fra molti anni.
El Castro de Valtuille Joven 2021 di Castro Ventosa è prodotto da uve Mencia provenienti dai vigneti a 580 m di altitudine media che poggiano su terreni ricchi di sabbia e calcare all'interno della proprietà nel Bierzo, zona caratterizzata da clima continentale. La vinificazione prevede diraspatura, fase di fermentazione e macerazione a cui segue affinamento in inox. Il vino non subisce filtrazione all'imbottigliamento. Al naso percepiamo da subito spezie e note erbacee leggere oltre al frutto tondo e scuro; in bocca il vino è agile, senza spigoli, buona bevibilità per un vino che ha la pretesa di far vedere come si comporta l'uva Mencia su vigne giovani e senza la pretesa di berlo fra molti anni.
CONSERVAZIONE
Da godere senza problemi.
ABBINAMENTO
Con carni bianche, alla griglia o con formaggi freschi, 18°.
5 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Castro Ventosa
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2021
- Classificazione
- Bierzo Do
- Gradazione
- 13
- Perfetto con
- Carni alla griglia
- Perfetto con
- carni bianche
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Perfetto con
- Formaggi freschi
- Allergeni
- Solfiti
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