Beaune 1er Cru Les Coucherias Blanc aoc 2020 Domaine Jean Claude Rateau

Beaune 1er Cru Les Coucherias Blanc aoc 2020 Domaine Jean Claude Rateau

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Il Beaune 1er Cru Les Coucherias Blanc 2020 del Domaine Jean Claude Rateau al naso offre una gamma di aromi di pietra, agrumi e spezie oltre ai fiori. Al palato ritroviamo la parte calcarea e minerale mista a frutti come la mela verde.

Il Beaune 1er Cru Les Coucherias Blanc 2020 del Domaine Jean Claude Rateau proviene da una parcella posta su una vecchia cava e gran parte del sottosuolo è calcareo, consentendo alle radici di penetrare dato che la superficie è un  misto di argilla e marna bianca. Il domaine lavora in biodinamica da  40 anni. il vigneto è un semicerchio rivolto a sud. Vino dal color oro pallido, al naso offre una gamma di aromi di pietra, agrumi e spezie oltre ai fiori. Al palato ritroviamo la parte calcarea e minerale mista a frutti come la mela verde. Il vino affina 12 mesi in vecchie botti di rovere.  

CONSERVAZIONE

da godere qualche anno senza problemi .

ABBINAMENTO

Con risotti ai funghi ma si abbina bene anche con carni bianche, 12°.

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Data sheet

Cantina
Domaine Jean Claude Rateau
Dimension
0,75 lt
Year
2020
Classificazione
Premier Cru
Gradazione
12,5
Perfect with
Meat
Perfect with
Cheeses and cured meats
Allergens
Sulphites

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