Beaune Clos de Mariage Blanc aoc 2021Domaine Jean Claude Rateau

Beaune Clos de Mariage Blanc aoc 2021Domaine Jean Claude Rateau

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Il Beaune Clos de Mariage Blanc 2021 del Domaine Jean Claude Rateau al naso offre una gamma di aromi di pietra, agrumi e spezie oltre ai fiori. Al palato ritroviamo la parte calcarea e minerale mista a frutti come la mela verde ma con una leggera grassezza data dal Beurot che lo preferisce in accostamento a tavola. Il vino affina 12 mesi in vecchie botti di rovere. 

Il Beaune Clos de Mariage Blanc 2021 del Domaine Jean Claude Rateau proviene da un blend di Chardonnay e Pinot Beurot da parcella caratterizzata da suolo calcareo e argilloso. Il domaine lavora in biodinamica da  40 anni. Vino che al naso offre una gamma di aromi di pietra, agrumi e spezie oltre ai fiori. Al palato ritroviamo la parte calcarea e minerale mista a frutti come la mela verde ma con una leggera grassezza data dal Beurot che lo preferisce in accostamento a tavola. Il vino affina 12 mesi in vecchie botti di rovere. 

CONSERVAZIONE

da godere qualche anno senza problemi .

ABBINAMENTO

Con risotti ai funghi ma si abbina bene anche con carni bianche, 12°.

2 Items

Data sheet

Cantina
Domaine Jean Claude Rateau
Dimension
0,75 lt
Year
2021
Classificazione
Village
Gradazione
13
Perfect with
Meat
Perfect with
Cheeses and cured meats
Perfect with
Fish
Allergens
Sulphites

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