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Champagne Guy Bouvet Extra Brut 2010 aoc Antoine Bouvet
Champagne Guy Bouvet Extra Brut 2010 aoc Antoine Bouvet
Cuvee d'assemblaggio 2010 di Antoine Bouvet che al naso rimanda ad aromi di frutti rossi e scuri, frutta bianca e agrumi e accenni esotici con richiami di fiori e gesso a cui con l'aria si vanno ad aggiungere miele e tostatura. Al palato ritorna la frutta bianca e la mienralità con un bella freschezza e una bolla fine e costante.
Cuvee d'assemblaggio 2010 di Antoine Bouvet dedicata al Nonno Guy dal nipote Antoine. Gli uvaggi usati sono Pinot Nero 40% da parcelle a Mareuil-sur-Ay e Avenay-Val-d'Or e Chardonnay 60% che provengono da Avenay-Val-d'Or e Bisseuil. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, quasi 10 anni sur lie di affinamento e imbottigliamento senza filtrazione. Al naso rimanda ad aromi di frutti rossi e scuri, frutta bianca e agrumi e accenni esotici con richiami di fiori e gesso a cui con l'aria si vanno ad aggiungere miele e tostatura. Al palato ritorna la frutta bianca e la mienralità con un bella freschezza e una bolla fine e costante.
CONSERVAZIONE
Vino da godere nei primi anni.
ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca, pesce 10°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Antoine Bouvet
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2010
- Classificazione
- Extra Brut
- Gradazione
- 12
- Perfect with
- Aperitif
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Fish
- Perfect with
- Appetizers
- Allergens
- Sulphites
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