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Cotes de Nuits Village Rouge aoc 2016 Domaine Petit Roy
Cotes de Nuits Village Rouge aoc 2016 Domaine Petit Roy
Il Cotes de Nuits Village Rouge 2016 per il Domaine Petit Roy al naso si dona con note di frutti rossi e scuri, ciliegia e leggeri sentori speziati. Al palato il vino è elegante con richiamo minerale ed allo stesso tempo fresco e profondo con tannini presenti che col tempo si integreranno alla perfezione.
Seichi Saito produce questo Rosso da uve Pinot nero e lo imbottiglia come Cotes de Nuits Village Rouge 2016 senza la scritta La Montagne che sarà presente invece nelle annate successive per il Domaine Petit Roy. Le uve vengono raccolte a mano e macerano con il 100% dei raspi. Affina in botti di rovere usate per non concedere troppi sentori dettati dal contenitore per 12 mesi. La mano ben educata regala al naso note di frutti rossi e scuri, ciliegia e leggeri sentori speziati. Al palato il vino è elegante con richiamo minerale ed allo stesso tempo fresco e profondo con tannini presenti che col tempo si integreranno alla perfezione.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di cacciagione, formaggi e salumi 16°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Domaine Petit Roy
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2016
- Classificazione
- Appelation Regionale
- Gradazione
- 12,5
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Perfect with
- Fresh cheeses
- Allergens
- Sulphites
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