Cotes de Nuits Village Rouge aoc 2016 Domaine Petit Roy

Cotes de Nuits Village Rouge aoc 2016 Domaine Petit Roy

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Il Cotes de Nuits Village Rouge 2016 per il Domaine Petit Roy al naso si dona con note di frutti rossi e scuri, ciliegia e leggeri sentori speziati. Al palato il vino è elegante con richiamo minerale ed allo stesso tempo fresco e profondo con tannini presenti che col tempo si integreranno alla perfezione.

Seichi Saito produce questo Rosso da uve Pinot nero e lo imbottiglia come Cotes de Nuits Village Rouge 2016 senza la scritta La Montagne che sarà presente invece nelle annate successive per il Domaine Petit Roy. Le uve vengono raccolte a mano e macerano con il 100% dei raspi. Affina in botti di rovere usate per non concedere troppi sentori dettati dal contenitore per 12 mesi. La mano ben educata regala al naso note di frutti rossi e scuri, ciliegia e leggeri sentori speziati. Al palato il vino è elegante con richiamo minerale ed allo stesso tempo fresco e profondo con tannini presenti che col tempo si integreranno alla perfezione.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di cacciagione, formaggi e salumi 16°.

1 Item

Data sheet

Cantina
Domaine Petit Roy
Dimension
0,75 lt
Year
2016
Classificazione
Appelation Regionale
Gradazione
12,5
Perfect with
Game
Perfect with
White meat
Perfect with
Cheeses and cured meats
Perfect with
Fresh cheeses
Allergens
Sulphites

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