

Fabrice Dodane produce Le Blanc Arbois 2019,facendo un blend di tutte le uve non colpite da grandine nel 2019 : vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale per una cuvée limitata. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a sentori minerali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.
Fabrice Dodane produce Le Blanc Arbois 2019,facendo un blend di tutte le uve non colpite da grandine nel 2019 : vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale per una cuvée limitata. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a sentori minerali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.
Nessun problema ad invecchiare qualche anno.
Consigliato con piatti di pesce e carne bianca, 12°