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Les Argales Vin de France aoc 2018 Nicolas Jacob
Les Argales Vin de France aoc 2018 Nicolas Jacob
Les Argales 2018 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità.
Les Argales 2018 di Nicolas Jacob è ottenuto da un blend di uve Chardonnay provenienti dal vigneto Là-bas e uve Savagnin dalla parcella Aux Perrières a L'Etoile che hanno età media intorno ai 30 anni e poggiano su suoli ricchi di marna. Il naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica e lo svolgimento della fermentazione malolattica a cui segue affinamento in barili da 228 litri per circa un anno. Niente chimica.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Pesce, 12°
2 Items
Data sheet
- Cantina
- Nicolas Jacob
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2018
- Classificazione
- Vin de France
- Gradazione
- 12,5
- Perfect with
- Fish
- Allergens
- Sulphites
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