Occitania (Languedoc)

Il Larmes d'Automne 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto giallo e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni minerali. In bocca ha struttura, potenza e ricchezza oltre ad una bella bevibilità e sapidità, tutto è in equilibrio pieno di vita, da goderne. 

Il Racines du Ciel 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino. Ha maggior struttura rispetto a Soleil Vert. 

Il Revoir un Printemps 2022 Petillant rosé di Jordi Perez gioca sul frutto fresco e matura e ricca con profumi floreali e balsamici ed a completamento della bolla lieve. In bocca ha buona struttura ed è in equilibrio.

Il Soleil Vert 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.