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Valtellina Superiore Inferno docg 2018 Azienda Agricola Pizzo Coca
Valtellina Superiore Inferno docg 2018 Azienda Agricola Pizzo Coca
Il Valtellina Superiore Inferno 2018 di Pizzo Coca al naso vira su note di fiori tra cui sono la rosa e le erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre ben presente, in bocca ha fibra e sapidità ben in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.
Il Valtellina Superiore Inferno 2018 di Pizzo Coca deriva dalle vigne Funtaneli per il 20% circa e Sedum per il restante 80%. Quest’ultima si trova sullo sperone di roccia del Calvario, un anfiteatro naturale esposto a Sud-Est. Le due vigne sono distanti qualche km ma accomunate da suoli generosi, ricchi di acqua e buone profondità; questo garantisce quantità, a volte abbondanza, fondamentali per mantenere la freschezza in zone come queste, rinomate per il loro calore. Al naso sono fiori tra cui la rose ed erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre ben presente, in bocca ha fibra e sapidità ben in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.
CONSERVAZIONE
Ottima capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con piatti di cacciagione, 16° .
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Azienda Agricola Pizzo Coca
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2018
- Classificazione
- DOCG
- Gradazione
- 14,5
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- Grilled meats
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Allergens
- Sulphites
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Il Valtellina Superiore Inferno 2018 di Pizzo Coca al naso vira su note di fiori tra cui sono la rosa e le erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre ben presente, in bocca ha fibra e sapidità ben in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.