Erdener Treppchen Riesling Auslese Lange GoldKapsel 2019 Dr. Hermann

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Dr. Hermann

L' Erdener Treppchen Riesling Auslese Lange GoldKapsel 2019 del Dr. Hermann si sviluppa su toni tropicali. Bocca intensa, ricchezza aromatica che vira su pesca bianca sciroppata, ananas, limone. Vino con così tanta materia che fa presumere diverrà un grande vino con la maturità, sulle note d’incenso che lo rendono leggiadro.

L’azienda, sviluppata da Rudi Hermann, ma gestita adesso da suo figlio Christian ha circa 8 ettari di vigne nei cru più prestigiosi di Erden e Űrzig e sta diventando famoso anche per una mano particolarmente felice sui Prädikat alti. Produttore che riesce e a controllare la spinta Oechsle grazie ad una mano molto precisa. I vini sono prodotti in inox, per preservare al meglio gli aromi. I vini base in buone quantità, mentre per i vini superiori, si hanno davvero micro produzioni, non tanto per le poche vigne a disposizione, ma per la grandissima attenzione e l'esasperata ricerca.  In questa annata, le caratteristiche permettono al produttore di esprimersi al meglio. La minuziosa ricerca della perfezione e puntare a grandi estrazioni, frutto di selezioni maniacali, si equilibria stupendamente con la tensione e mineralità dell’annata. Elegantissimi toni tropicali. Bocca intensa più che densa, ricchezza aromatica che vira su pesca bianca sciroppata, ananas, limone, filigrana minerale. Porta il Treppchen in un territorio di intensità sconosciuto, con così tanta materia gestita che farà di questo vino un grande vino con la maturità, sulle note d’incenso che rendono leggiadro questo vigneto. Davvero grande.

CONSERVAZIONE
Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina per molti anni.
ABBINAMENTO
Su pesci con condimenti agrodolci o affumicati o cibi speziati o con pasticceria secca, 12°.
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Scheda tecnica

Cantina
Dr. Hermann
Dimensioni
0,375 lt
Annata
2019
Classificazione
Auslese
Gradazione
7,5
Perfetto con
Cibi speziati
Perfetto con
Pasticceria secca
Perfetto con
Pesce affumicato
Allergeni
Solfiti

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