Espadeiro 2017 Zarate

34,00

1 disponibili

Espadeiro 2017 di Zarate dona note tabacco e terra, in bocca buona acidità e mineralita che rendono godibile il vino anche in accompagnamento a cibi grassi.

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Descrizione

Espadeiro 2017 di Zarate è prodotto da uve omonime caratterizzate da maturazione tardiva con un’elevata acidità. I terreni sono granitici e conferiscono al vino rosso grande profondità. Dopo un’accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le stesse sono trasferite in cantina dove vengono diraspate e fatte fermentare in vasche aperte di acciaio inox. Una volta terminata la fermentazione si svolgono pigeage giornalieri per 4 settimane e tutto questo serve ad estrarre colore e aromi. Successivamente il vino matura per 12 mesi in botte di rovere francese di tre anni da 500 lt dove svolge anche la fermentazione malolattica a cui segue l’imbottigliamento. Al naso troviamo note tabacco e terra, in bocca buona acidità e mineralita che rendono godibile il vino anche in accompagnamento a cibi grassi.

CONSERVAZIONE

Da godere nel tempo senza fretta.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne, 16°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Classificazione

Rías Baixas DO

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Spagna

Perfetto con

Carni, Carni alla griglia

Produttori

Zarate

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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