Gavela do Pobo 2017 Do Ribeira Sacra Daterra Viticultores

11C,.,.,,.-.,,,.----..
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22,00 €
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Il Gavela do Pobo 2017 di Daterra Viticultores al naso offre profumi di fiori e scorza di agrumi, pompelmo e arancia; in bocca il vino è agile ma con corpo conferito dalla macerazione, buon bevibilità.

Il Gavela do Pobo 2017 di Daterra Viticultores è prodotto da uve Palomino che crescono nel comune di Soutipedre ad un'altezza variabile che va dai 400 ai 600 m slm su terreni prevalentemente composti da quarzo e scistosi. La vinificazione prevede una diraspatura parziale, il 50% dei grappoli viene pressato con i piedi in tini di rovere da 2000 litri e affina in anfora,  il resto viene vinificato in botti di rovere da 500 litri. Segue la fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni. Affinamento negli stessi tini per 12 mesi.  Al naso sentiamo profumi di fiori e scorza di agrumi, pompelmo e arancia; in bocca il vino è agile ma con corpo conferito dalla macerazione, buona bevibilità. 
CONSERVAZIONE
Da attendere qualche anno per averlo al meglio o godere a breve.
ABBINAMENTO
Con pesce e carni bianche, 12°.
11C,.,.,,.-.,,,.----..
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Scheda tecnica

Cantina
Daterra Viticultores
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2017
Classificazione
Ribeira Sacra Do
Perfetto con
Carne bianca
Perfetto con
Pesce
Perfetto con
Pesce affumicato
Perfetto con
Pesce crudo
Allergeni
Solfiti

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