Gavela do Pobo Soutipedre 2019 Do Ribeira Sacra Daterra Viticultores

22,00

1 disponibili

Il Gavela do Pobo Soutipedre 2019 di Daterra Viticultores al naso offre profumi di fiori e scorza di agrumi, pompelmo e arancia; in bocca il vino è agile ma con corpo conferito dalla macerazione, buon bevibilità.

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Descrizione

Il Gavela do Pobo Soutipedre 2019 di Daterra Viticultores è prodotto da uve Palomino che crescono nel comune di Soutipedre ad un’altezza variabile che va dai 400 ai 600 m slm su terreni prevalentemente composti da quarzo e scistosi. La vinificazione prevede una diraspatura parziale, il 50% dei grappoli viene pressato con i piedi in tini di rovere da 2000 litri e affina in anfora,  il resto viene vinificato in botti di rovere da 500 litri. Segue la fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni. Affinamento negli stessi tini per 12 mesi.  Al naso sentiamo profumi di fiori e scorza di agrumi, pompelmo e arancia; in bocca il vino è agile ma con corpo conferito dalla macerazione, buona bevibilità. 

CONSERVAZIONE

Da attendere qualche anno per averlo al meglio o godere a breve.

ABBINAMENTO

Con pesce e carni bianche, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2019

Classificazione

Ribeira Sacra Do

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Spagna

Perfetto con

Carne bianca, Pesce, Pesce affumicato, Pesce crudo

Regioni

Galizia

Produttori

Daterra Viticultores

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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