+39 371 3358595info@svino.it
0
0
1 disponibili
Lo Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 di Sylvie Esmonin mostra la sua forza fin da subito che deriva da viti di almeno 60 anni, il vino ha struttura ed eleganza e gioca sul frutto scuro, in bocca è morbido con un bell’allungo finale piuttosto sapido.
Sylvie Esmonin produce questo vino da Vecchie Viti di Pinot nero di almeno 60 anni di proprietà a Gevrey-Chambertin. La filosofia aziendale è quella di intervenire il meno possibile ma di preservare le uve per arrivare a perfetta maturazione. La fermentazione è attivata da lieviti indigeni a cui segue l’affinamento che si svolge per circa il 50% in legno nuovo per 18 mesi.
Vino da non teme un buon invecchiamento.
Con selvaggina, 16°.
| Annata | 2016 |
|---|---|
| Carta dei vini | Gevrey-Chambertin, Pinot Nero |
| Classificazione | Village |
| Nazioni | Francia |
| Perfetto con | Cacciagione, Carni |
| Produttori | Domaine Sylvie Esmonin |
| Regioni | Borgogna e Chablis |
| Tipologia | Vini Rossi |
| Dimensioni | 0,75 lt |
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.