Hautes Cotes de Nuits Blanc La Croix de Beaune aoc 2017 Domaine Vincent Ledy

29,00

2 disponibili

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes 2017 del Domaine Vincent Ledy al naso offre profumi di frutta più colorata come albicocca e pesca e le classiche note di erbe aromatiche ed una leggera ossidazione legata al processo di vinificazione. In bocca stupisce per la sua verticalità e in connubio con la percettibili nota ossidativa ci regala un vino piacevole che chiude con le note di frutta percepite.

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Descrizione

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes 2017 del Domaine Vincent Ledy è un vino ottenuto da Pinot Grigio nelle Haute Cotes che essendo più fresche riescono ad avere il meglio dal Pinot Grigio con meno zuccheri e più alti livelli di acidità. Dopo la raccolta manuale l’uva viene messa in una vasca di cemento dove si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane. Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere per circa 12-15 mesi.  Al naso offre profumi su frutta più colorata come albicocca e pesca e le classiche note di erbe aromatiche ed una leggera ossidazione legata al processo di vinificazione. In bocca stupisce per la sua verticalità e in connubio con la percettibili nota ossidativa ci regala un vino piacevole che chiude con le note di frutta percepite.

CONSERVAZIONE

da godere o aspettare qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce ma da sperimentare anche con cucina esotica, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Carta dei vini

Pinot Grigio

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Cucina etnica, Pesce, Primi di pesce

Produttori

Domaine Vincent Ledy

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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