Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes aoc 2016 Domaine Vincent Ledy

29,00

2 disponibili

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes 2016 del Domaine Vincent Ledy al naso offre profumi scorza di limone e frutta gialla a cui si aggiungono le spezie come pepe ed anice, in bocca il connubio tra la parte fresca della zona e la forza dello Chardonnay in blend donano un bell’equilibrio con un finale nuovamente fresco e balsamico.

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Descrizione

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Les Chalottes 2016 del Domaine Vincent Ledy è un vino ottenuto dal blend di Chardonnay e Pinot Grigio nelle Haute Cotes che essendo più fresche riescono ad avere il meglio dal Pinot Grigio con meno zuccheri e più alti livelli di acidità. Dopo la raccolta manuale l’uva viene messa in una vasca di cemento dove si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane. Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere per circa 12-15 mesi.  Al naso offre profumi scorza di limone e frutta gialla a cui si aggiungono le spezie come pepe ed anice, in bocca il connubio tra la parte fresca della zona e la forza dello Chardonnay in blend donano un bell’equilibrio con un finale nuovamente fresco e balsamico.

CONSERVAZIONE

da godere o aspettare qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce e risotto ai funghi ma da sperimentare anche con cucina esotica, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Pinot Grigio, Chardonnay

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Risotto ai funghi, Pesce, Primi di pesce

Produttori

Domaine Vincent Ledy

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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