La Sorpresa Toscana igt 2013 Pacina

16b5/b6/4B PALAZ
1 Articolo
56,00 €
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Pacina

La Sorpresa 2013 di Pacina è un vino ottenuto da Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti al naso presenta note di cedro, albicocca e canditi, in bocca troviamo una spiccata acidità che sostiene una trama fitta e avvolgente. Gli zuccheri sono equilibrati e il finale è lunghissimo.

La Sorpresa 2013 di Pacina è un vino ottenuto da Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti in parti uguali che dopo la vendemmia vengono messe sui graticci per circa 3 mesi per l'appassimento a cui segue affinamento in botticelle di castagno per 5 anni. Viene poi filtrato con sacchi di tela.  Non è un Vin Santo a causa del basso livello di alcol (inferiore al 13,5% richiesto per passare la DOCG). Il vino è estremamente godibile, ben fatto e dopo averlo provato se ne vuole un altro sorso perchè dolce ma non stucchevole. Note di cedro, albicocca e canditi, in bocca troviamo una spiccata acidità che sostiene una trama fitta e avvolgente. Gli zuccheri sono equilibrati e il finale è lunghissimo.

CONSERVAZIONE
Vino capace di invecchiare per moltissimi anni
ABBINAMENTO
A fine pasto con Cantucci, 12°.
16b5/b6/4B PALAZ
1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
Pacina
Dimensioni
0,375 lt
Annata
2013
Classificazione
IGT
Perfetto con
Fine pasto
Perfetto con
Pasticceria secca
Allergeni
Solfiti

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