Ladoix 1er cru Basses Mourottes blanc aoc 2018 Domaine Gaston & Pierre Ravaut

68,00

2 disponibili

Il Ladoix 1er cru Basses Mourottes blanc 2018 del Domaine Gaston & Pierre Ravaut al naso offre buona complessità ed esuberanza che il legno nuovo dona, in bocca si ritrova uno chardonnay goloso e da pasto.

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Descrizione

Il Ladoix 1er cru Basses Mourottes blanc 2018 del Domaine Gaston & Pierre Ravaut nasce da uve chardonnay a 300 slm  su suoli calcarei. In vigna gli interventi sono ridotti al minimo con l’uso dei sistemici rame e zolfo. Dopo la vendemmia i vini svolgono fermentazione e affinano in barrique per un anno circa, con un utilizzo di un 15% di legno nuovo. Uno Chardonnay ancora chiuso e ancora da amalgamare per esprimere il pieno potenziale ma decisamente un vino gastronomico con un corpo più strutturato rispetto allo bourgogne blanc Al naso troviamo buona complessità ed esuberanza che il legno nuovo dona, in bocca si ritrova uno chardonnay goloso.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con torte salate o primi e secondi piatti di pesce o secondi di carne bianca, 12/14°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Chardonnay

Classificazione

Premier Cru

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

carni bianche, Risotto ai funghi, Pesce, Primi di pesce, Risotto di mare

Produttori

Domaine Gaston & Pierre Ravaut

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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