Ladoix Hautes Mourottes blanc aoc 2018 Domaine Gaston & Pierre Ravaut

54,00

2 disponibili

Il Ladoix Hautes Mourottes blanc 2018 del Domaine Gaston & Pierre Ravaut offre al naso una buona complessità su note floreali e marine, in bocca si ritrova uno chardonnay elegante.

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Descrizione

Il Ladoix Hautes Mourottes blanc 2018 del Domaine Gaston & Pierre Ravaut nasce da uve chardonnay su suoli calcarei e marne bianche nella parte alta della collina di Corton in località Ladoix. In vigna gli interventi sono ridotti al minimo con l’uso dei sistemici rame e zolfo. Dopo la vendemmia i vini svolgono fermentazione e affinano in barrique per un anno circa, con un utilizzo di un 15% di legno nuovo. Uno Chardonnay che rispetto al premier della stessa azienda ha mano forza ed è più elegante in forza di un’altezza che dona caratteristiche al vino come da copione. Al naso troviamo buona complessità su note floreali e marine, in bocca si ritrova uno chardonnay elegante.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con torte salate o primi e secondi piatti di pesce o secondi di carne bianca, 12/14°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Chardonnay

Classificazione

Village

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Risotto ai funghi, Pesce, Primi di pesce, Risotto di mare

Produttori

Domaine Gaston & Pierre Ravaut

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

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