Langhe Nebbiolo doc 2019 Cascina delle Rose

Descrizione

Il Langhe Nebbiolo doc 2019 è  frutto di accurate scelte atte ad aver il miglior equilibrio fin da giovanissimo per questo vino che deve la sua freschezza al solo acciaio, senza passaggi nel legno.  Il vino si presenta rosso granato brillante con note floreali eleganti di rosa e viola classiche del Tre Stelle, dritto, profondo, pulito, che è l’espressione nitida del vitigno. Fruttato (ciliegie marasche, frutti di bosco), vaniglia, cuoio e tabacco. Secco ed accattivante, trama fitta del tannino fine e setoso, di notevole eleganza e persistenza.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con salumi, prosciutti crudi, carni rosse e bianche e formaggi poco stagionati,  16° .