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Langhe Nebbiolo doc 2022 La Ca' Nova
Langhe Nebbiolo doc 2022 La Ca' Nova
Il Langhe Nebbiolo 2022 de La Cà Nova, al naso offre sentori di frutti rossi e di rosa a cui seguono le spezie. In bocca richiama la beva dato che risulta approcciabile fin da giovane.
Siamo a Barbaresco dove i fratelli Rocca dalle vigne più giovani danno luce a questo Langhe Nebbiolo. La vinificazione e l'affinamento sono di tipo tradizionale, ossia si svolgono lunghe macerazioni in acciaio a cui segue un'affinamento in botti grandi per circa 12 mesi. Il vino è esemplificativo della Langa dove abbiamo al naso sentori di frutti rossi e di rosa a cui seguono lavanda, menta, scorza d'arancia e altre spezie. In bocca richiama la beva dato che risulta approcciabile fin da giovane.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con formaggi stagionati e cacciagione, 16° .
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3 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- La Ca' Nova
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2022
- Classificazione
- DOC
- Gradazione
- 14,5
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Perfetto con
- Formaggi media stagionatura
- Perfetto con
- Secondi di carne
- Perfetto con
- Selvaggina
- Allergeni
- Solfiti
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