Les Beurots Vin de France aoc 2016 Domaine Recrue de Sens

165,00

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Il Les Beurots 2016 del Domaine Recrue de Sens nasce da uve Pinot Gris, al naso vira su sentori di frutta e la macerazione ne aggiunge in complessità, in bocca è più dritto e scheletrico di quanto possa dare idea al naso ed è la dimostrazione che il terroir con tutte le sue componenti fanno pensare ad un vino di borgogna più che ad un singolo vitigno.

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Descrizione

Il Les Beurots 2016 del Domaine Recrue de Sens nasce da uve Pinot Gris che sono coltivati in pochi filari Le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione avviene come se fosse un rosso in quanto l’uva svolge una macerazione di 21 giorni, a cui segue affinamento 10 mesi in acciaio Al naso vira su sentori di frutta e la macerazione ne aggiunge in complessità . È un giallo carico tendente all’ arancione, in bocca è più dritto e scheletrico di quanto possa dare idea al naso ed è la dimostrazione che il terroir con tutte le sue componenti fanno pensare ad un vino di borgogna più che ad un singolo vitigno. 

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con pesce crudo o grigliato, crostacei o carne bianca, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Pinot Grigio

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Antipasti, Carne bianca, Pesce, Pesce crudo

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Produttori

Domaine Recrue de Sens

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