Les Ponts Blancs Vin de France aoc 2016 Domaine Recrue de Sens

95,00

1 disponibili

Il Bourgogne Aligoté Les Ponts Blancs 2016 del Domaine Recrue de Sens è un giallo carico tendente all’ arancione. Al naso vira su sentori di frutta e la macerazione ne aggiunge in complessità  senza allontanare il vino dall’idea di essere Aligoté, in bocca è più dritto e scheletrico di quanto possa dare idea al naso, una bella bottiglia.

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Descrizione

Il Bourgogne Aligoté Les Ponts Blancs 2016 del Domaine Recrue de Sens nasce da uve Aligoté che hanno circa 40 anni di media su terreni calcareo argillosi a 400 metri di altitudineLe uve vengono raccolte a mano e la vinificazione avviene come se fosse un rosso in quanto l’uva svolge una macerazione di 21 giorni, a cui segue affinamento 10 mesi in acciaio Al naso vira su sentori di frutta e la macerazione ne aggiunge in complessità  senza allontanare il vino dall’idea di essere Aligoté. È un giallo carico tendente all’ arancione, in bocca è più dritto e scheletrico di quanto possa dare idea al naso, una bella bottiglia.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con pesce crudo o grigliato, crostacei, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Aligoté

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Antipasti, Pesce, Pesce crudo

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Produttori

Domaine Recrue de Sens

Recensioni

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