Meursault aoc 2020 Thomas Bouley

Meursault aoc 2020 Thomas Bouley

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Questo Meursault 2020 del Domaine Thomas Bouley offre un naso offre con un bel  ventaglio di frutti bianchi e toni minerali con buon corpo. In bocca, il vino ha la tensione giovanile e richiami di quanto percepito al naso, sempre piacevole.

Questo vino, Meursault 2020 di Thomas Bouley, nasce da uve Chardonnay da attività di negoce a Meursault. Per quanto riguarda i passaggi per la  vinificazione si segue l'approccio avuto in vigna con l'utilizzo di lieviti indigeni e fermentazioni in acciaio in tini aperti a temperatura controllata per circa 20 giorni a cui segue affinamento in barrique nuove per il 10% per un periodo di 12 mesi. Il naso offre una bel ventaglio di frutti bianchi e toni minerali con buon corpo. In bocca, il vino ha la tensione giovanile e richiami di quanto percepito al naso, sempre piacevole.

CONSERVAZIONE

Buon potenziale evolutivo.

ABBINAMENTO

Con pesce e risotto ai funghi, 12/14°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Thomas Bouley
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
Village
Gradazione
13,5
Perfetto con
carni bianche
Perfetto con
Pesce
Perfetto con
Primi di pesce
Perfetto con
Risotto ai funghi
Allergeni
Solfiti

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