Modestu Moscato Secco vino da Tavola 2021 Giovanni Montisci

Modestu Moscato Secco vino da Tavola 2021 Giovanni Montisci

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Il Modestu 2021 di Giovanni Montisci al naso regala note di frutta gialla come albicocca e pesca, accenni di macchia mediterranea ed il tempo sa aggiungere molti altri profumi a questo vitigno aromatico. Al palato è caldo, untuoso, di buona potenza che ci ricorda alla consistenza quasi uno cherry, un vino da provare.

Siamo nella Barbagia, luogo di grandi rossi Sardi ed Italiani che non hanno nulla da invidiare ad altri grandi vini più blasonati e sopratutto siamo nelle mani sapienti di Giovanni Montisci. In questo caso parliamo di un bianco e non di un rosso e più precisamente del Modestu 2021 frutto di uve Moscato vinificate con macerazione di qualche giorno a di un affinamento di quasi un anno in legno colmo. L'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione ed il vino riposa qualche mese in vetro. Al naso troviamo note di frutta gialla come albicocca e pesca, accenni di macchia mediterranea ed il tempo sa aggiungere molti altri profumi a questo vitigno aromatico. Al palato è caldo, untuoso, di buona potenza che ci ricorda alla consistenza quasi uno cherry, un vino da provare.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con formaggi stagionati,  14° .

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Scheda tecnica

Cantina
Giovanni Montisci
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2021
Classificazione
Vino da Tavola
Gradazione
13,5
Perfetto con
Da meditazione
Perfetto con
Formaggi erborinati
Perfetto con
Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti

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