Monstreuse 2019 Bastian Wolber

Bastian Wolber è un produttore dalla regione del Baden, regione votata ai rossi nella Germania che nell'ideale dell'enocultore è terra esclusiva dei bianchi. Il clima è particolarmente mite e geologicamente è formata da grovacca (roccia dura sedimentaria) e ardesia (metamorfica), che mantengono il calore del sole. il vino Monstreuse è prodotto da uve Mondeuse 100% vinificato in legno per 9 mesi dopo di che viene messo in vetro prima della messa in commercio. Vino con naso espressivo con ciliegia, fragola, violetta e tocco di cuoio. Tannini e acidità ben presenti accompagnati dal frutto.

CONSERVAZIONE

Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina per qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di cacciagione o formaggi, 12°.