Nebiulin Langhe Nebbiolo doc 2019 Le More Bianche

16,00

3 disponibili

Questo Langhe Nebbiolo 2019 de Le More Bianche al naso sussurra aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola. Al palato si riscontra facilità di beva con una struttura fine, trama tannica elegante ed accennata ma ben integrata e buona freschezza.

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Descrizione

Questo Langhe Nebbiolo 2019 de Le More Bianche che Alessandro ha decido di nominare Nebiulin ha origine da uve nebbiolo su appezzamenti di proprietà su cui ha iniziato un lavoro di conversione al biologico da quando è partita l’azienda nel 2015. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione dura mediamente 20 giorni, la vinificazione prevede che la fermentazione alcolica abbia luogo in vasche di acciaio a cui segue affinamento in legno, cemento e anfora per circa 18 mesi. L’imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione. Al naso aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola. Al palato si riscontra facilità di beva con una struttura fine, trama tannica elegante ed accennata ma ben integrata e buona freschezza.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con merenda contadina ( formaggi e affettati) ,  16° .

Informazioni aggiuntive

Annata

2019

Classificazione

DOC

Nazioni

Italia

Perfetto con

Carne bianca, Formaggi e salumi

Produttori

Le More Bianche

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Dimensioni

0,75 lt

Carta dei vini

Langhe Nebbiolo

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