O Bocoi Vello de Silvia 2020 Alberto Nanclares

O Bocoi Vello de Silvia 2020 Alberto Nanclares

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Il Bocoi Vello de Silvia 2020 di Alberto Nanclares al naso offre note di agrumi e minerali, in bocca buona acidità che dona struttura, leggero, interessante, buon vino.

Il Bocoi Vello de Silvia 2020 di Alberto Nanclares è prodotto da uve Albarino provenienti da diversi appezzamenti di età variabile tra i 20 ed i 60 anni nella Rias Baixas. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le uve sono trasferite in cantina dove vengono pigiate a bassa pressione. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e legno, batonnage settimanale per 3 mesi e affinamento per altri 9 prima dell'imbottigliamento. Al naso troviamo note di agrumi e minerali, in bocca buona acidità che dona struttura, leggero, interessante, buon vino.

CONSERVAZIONE

Da godere entro qualche anno

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, 12°.

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Scheda tecnica

Cantina
Alberto Nanclares
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
Rías Baixas DO
Gradazione
12,5
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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