Paraje Mina 2020 Alberto Nanclares

Paraje Mina 2020 Alberto Nanclares

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Il Paraje Mina 2020 di Alberto Nanclares offre al naso note di agrumi, minerali e pesca, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata e richiami salmastri.

Il Paraje Mina 2020 di Alberto Nanclares è prodotto da uve Albarino di età media intorno ai 30 anni nella Rias Baixas da un'unica parcella. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le uve sono trasferite in cantina dove vengono pigiate a bassa pressione senza diraspatura. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e legno, batonnage settimanale per 3 mesi e affinamento per altri 9 prima dell'imbottigliamento. Al naso troviamo note di agrumi, minerali e pesca, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata e richiami salmastri.

CONSERVAZIONE

Da godere entro qualche anno, senza fretta.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, 12°.

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Scheda tecnica

Cantina
Alberto Nanclares
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
Rías Baixas DO
Gradazione
12,5
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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