Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc aoc 2018 Domaine Pierre Yves Colin Morey

54,99

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Il Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc 2018 del Domaine Pierre Yves Colin Morey al naso riporta profumi marini di conchiglie, rocce bagnate in un gioco di rimbalzo con la frutta bianca e gialla ed accenni burrosi. In bocca possiede una bella mineralità ed il legno è ben utilizzato. 

CONSERVAZIONE
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Descrizione

Il Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc 2018 del Domaine Pierre Yves Colin Morey nasce da uve chardonnay da vigneti situati a Pernand-Vergelesses. Il nome del climat Les Belles Filles si riferisce ad un posto in cui le giovani donne andavano per appuntamenti romantici. Il vino affina in botte per almeno 12 mesi. Tra le tecniche usate per migliorare la qualità dei suoi vini è stato tolto il battonage e la cantina non viene più riscaldata per favorire la fermentazione malolattica. Al naso riporta profumi marini di conchiglie, rocce bagnate in un gioco di rimbalzo con la frutta bianca e gialla ed accenni burrosi. In bocca possiede una bella mineralità ed il legno è ben utilizzato. 

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce o risotti anche ai funghi, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Chardonnay

Classificazione

Village

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Risotto ai funghi, Pesce

Produttori

Pierre Yves Colin Morey

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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