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La cantina Anthony Thevenet

Anthony Thevenet è un giovane viticoltore legato dalla tradizione al mondo del vino e possiede una cantina avviata nel 2013 nella fattoria del nonno in un paese che ha collegati a se dei grandi produttori di vino quale Villié-Morgon.

Anthony si è iscritto alla scuola enologica e ha lavorato da Georges Descombes per 7 anni a partire dal 2005; nel 2012 è passato a lavorare per un’altra icona del luogo, Jean Foillard, ed ha avviato parallelamente il proprio domaine.

È con Descombes che ha imparato tutto sulla vinificazione naturale e conduce inizialmente 3 ettari, di cui 2,5 ettari su Morgon Douby su terreni  molto sabbiosi con uno strato di 20 cm sotto il quale si trova roccia e granito ed il resto su Morgon Cöte du Py.

Alcune piante nella parcella Morgon VV hanno la bellezza di oltre un secolo e mezzo con ramificazioni inaspettate e lavora a mano per svolgere il lavoro al meglio con rese bassissime sebbene diverse piante siano state ripiantate da suo nonno molti anni prima.

Un giovane vigneron con molta esperienza ma che già oggi ha molte qualità da mostrare.

 

Anthony Thevenet