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La cantina Sanzay

La famiglia Sanzay vanta una lunga serie di viticoltori, ma il cambio di marcia lo si ha alla fine degli anni 90, periodo dell’arrivo in azienda di Antoine. Antoine Sanzay, ha poco più di trent’anni ed è un appassionato enologo con il pallino del territorio che ha deciso di riprendere in mano le vigne di famiglia attorno a Varrains, nel cuore delle appelation Saumur e Saumur-Champigny.

Anni di lavoro e sperimentazioni fanno da preambolo al debutto sul mercato, che avverrà solamente con il millesimo 2002.

Dieci ettari coltivati a cabernet franc più uno a chenin. Quattro degli undici ettari della famiglia di Antoine Sanzay si collocano infatti a Poyeux, cru storico di Chacé.

Se da un lato le uve rosse danno vita a vini di grande carattere ed impatto, anche cromatico, marcati da tipici riconoscimenti fruttati, i vini bianchi sono verticali, altrettanto “identitari” e come da tradizione in questi luoghi, vinificati senza zuccheri residui.

Antoine Sanzay produce poco più di 15.000 bottiglie annue per il momento.