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La cantina Cascina Baricchi
Giovanni Simonetta nel 1979 acquista la Cascina e da inizio a questa avventura che a partire dal 1996 sotto la guida del figlio Natale raggiunge lo sviluppo odierno facendo del rispetto dell’ambiente con attenzione alla salvaguardia della salute di chi ci lavora e delle piante.
In cantina si cerca di indirizzare la vinificazione per ottenere un vino rappresentativo del territorio senza artifici confermando l’approccio di rispetto avuto in vigna.
