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La Cantina Emmanuel Rouget

La cantina Di Emmanuel Rouget è la prosecuzione del lavoro svolto dal compianto Henri Jayer, zio Di Emmanuel, riferimento per generazioni di Produttori Borgognoni.

Da metà anni 80 Emmanuel inizia a lavorare con lo zio apprendendo il mestiere e la stessa cosa è oggi avvenuta con i suoi figli che dal 2011 lavorano al Domaine Rouget.

La cantina è conosciuta per i grandi vini che si inanellano in serie per annata e per le parcelle ma anche per la storia del Crox Parantoux, vigna considerata mitica dagli appassionati oltre per la scelta sempre attenta di diraspare da parte di Jayer in contrapposizione con il Domaine de La Romanée Conti.

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