Elenco dei prodotti per la Cantina Domaine Thomas Bouley
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Beaune 1er Cru Les...
Prezzo 90,00 €Questo vino, Beaune 1er Cru Les Reversees 2020 del Domaine Thomas Bouley, offre al naso aromi floreali e spezie. È agile, sulla frutta, da goderne.
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Bourgogne Chardonnay Cote...
Prezzo 38,00 €Questo Bourgogne Chardonnay Cote d'Or 2020 di Thomas Bouley offre un naso offre con un bel ventaglio di frutti bianchi e toni minerali. In bocca, il vino ha la tensione giovanile e richiami di quanto percepito al naso, sempre piacevole.
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Bourgogne Pinot Noir Cote...
Prezzo 38,00 €Questo Bourgogne Pinot Noir Cote d'Or 2020 del Domaine Thomas Bouley offre un naso offre con un bel ventaglio di frutti di bosco e frutti rossi. In bocca, il vino ha la tensione giovanile e un tannino presente ma sempre piacevole.
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Hautes-Cotes de Beaune...
Prezzo 44,00 €Questo vino, Hautes-Côtes de Beaune 2020 al naso offre una bel ventaglio di frutti di bosco In bocca, il vino ha la tensione giovanile e un tannino presente.
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Meursault aoc 2020 Thomas...
Prezzo 75,00 €Questo Meursault 2020 del Domaine Thomas Bouley offre un naso offre con un bel ventaglio di frutti bianchi e toni minerali con buon corpo. In bocca, il vino ha la tensione giovanile e richiami di quanto percepito al naso, sempre piacevole.
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Pommard aoc 2020 Domaine...
Prezzo 80,00 €Questo vino, Pommard Village 2020 ha un bel colore rubino, al naso troviamo profumi di frutti scuri con rimandi di anice e gesso. Bella acidità e freschezza con un finale salato.
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Volnay 1er Cru Carelle sous...
Prezzo 165,00 €Questo vino, Volnay 1er Cru Carelle sous La Chapelle 2020, si presenta con un bel colore rubino, al naso abbiamo aromi floreali e spezie. È ricco, intenso e concentrato, attendiamo qualche anno per avere il meglio.
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Volnay 1er Cru Clos de...
Prezzo 195,00 €Questo vino, Volnay 1er Cru Clos de Chênes 2020 offre un bel colore rubino, al naso abbiamo frutta rossa e scura oltre alle spezie, buona spina dorsale che consentirà col tempo di avere maggiore complessità che si percepisce ma si svilupperà ulteriormente nel tempo in bottiglia. Bel vino.
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Volnay Vielles Vignes aoc...
Prezzo 90,00 €Questo vino, Volnay Vieilles Vignes Village 2020, offre un colore rubino, al naso troviamo fruttini scuri, fiori viola con un tocco di liquirizia. Tannino presente che col tempo si integrerà al meglio.
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Volnay aoc 2020 Domaine...
Prezzo 80,00 €Questo vino, Volnay Village 2020 del Domaine Thomas Bouley al naso offre una bel ventaglio di frutti rossi. In bocca, il vino ha la tensione giovanile sebbene sia già piacevole.
La cantina Domaine Thomas Bouley
Di padre in figlio da molte generazioni, la famiglia Bouley coltiva la vite a Volnay. A partire dal 1919, il vigneto di famiglia è gestito da François Bouley.
Christian succederà a lui nel 1948. Jean-Marc ha creato il suo Domaine nel 1974, a cui si aggiungeranno le vigne di suo padre nel 1984.
Nel 2002, Thomas è entrato in azienda e ha preso il comando nel 2012. Thomas è un vigneron molto attento a tutto e si ispira ai grandi e visto il livello dei suoi vini si augura che col tempo ne possa far parte.
La produzione è principalmente di vini rossi, sui comuni di Volnay, Pommard e Beaune. L'unico vino bianco, l' Aligoté, è coltivato sul comune di Meursault.
La Borgogna ha la particolarità di avere vigneti molto frammentati. Ad oggi il Domaine Bouley lavora su qualcosa meno di 9ha suddivisi in 29 parcelle.
La filosofia è quella di cogliere l'espressione nelle sue più belle sfumature di ogni denominazione indipendentemente dalla vendemmia.
Unire la tradizione e le evoluzioni tecniche per produrre vini concentrati, con frutta, finezza e rotondità in modo che possano essere bevuti sia giovani che invecchiati.
Di conseguenza per produrre grandi vini, c è bisogno di uve molto buone e mature. Per esprimere la mineralità del suolo e del sottosuolo, è essenziale una buona vita microbica.
Per questo, non si usano diserbanti o fertilizzanti chimici. Tutte le viti sono lavorate in modo da mantenere solo 6-8 grappoli di uva per piede con una distribuzione equilibrata sulla vite.