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La cantina Fritz Haag

La cantina Fritz Haag possiede sette ettari e mezzo, tutti impiantati a riesling e situati nel cuore vitivinicolo della Mosella orientale, da dove arrivano, per l’appunto, i migliori Riesling tedeschi.

Questa cantina è già presente nella prima metà del XX secolo, e dedita alla produzione di vini di altissima qualità sin dal lontano 1957.

Attualmente gestita da Oliver Haag, che viene coadiuvato dalla moglie Jessica.

La filosofia aziendale è sempre la stessa di un tempo: mantenere elevati al massimo gli standard qualitativi delle proprie etichette.

La vendemmia viene effettuata a mano e spesso in diversi passaggi in modo da raccogliere le uve al giusto grado di maturazione.

Successivamente alla vendemmia si eseguono le fermentazioni a freddo e rigorosamente senza lieviti aggiunti, arrivando a offrire una completa gamma di Riesling.

I vini di Fritz Haag sono in grado di combinare la finezza alla profondità aromatica, rivelando nel contempo tutto il proprio carattere.

 

Fritz Haag