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La cantina Domaine La Borderie

Il Domaine la Borderie è nato dall’unione in matrimonio di due famiglie con storia di produzione vitivinicola e appezzamenti di proprietà della cote de Bars, quella di Odile di Neuville-sur-Seine e Jean-Louis, di Bar-sur-Seine.

Azienda certificata ad alto valore ambientale che da un primo approccio riguarda valori di salubrità e attenzione al miglioramento dell’ambiente e del territorio; dal 2012 non vengono più utilizzati erbicidi, insetticidi e la lotta alle malattie si fa essenzialmente con prodotti di origine naturale e prodotti bio.

Il 10% dei  vigneti è gestito con viticoltura biologica senza certificazione in via sperimentale.

Marie e Simon, due dei cinque figli Normand, hanno deciso di continuare l’avventura intrapresa dai loro genitori e dal 2013 sono alla guida del Domaine La Borderie.

Le esperienza di vita li hanno poi riportati alla vita di campagna e attraverso formazione vitivinicola e esperienza a fianco dei genitori sono oggi prontissimi a continuare e migliorarne il progetto.

Domaine La Borderie