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La cantina Scarzello

Siamo a Barolo, l’azienda oggi è nelle mani di Federico Scarzello che continua nel solco della tradizione l’attività di famiglia giunta alla terza generazione.

La produzione resta nei numeri aderente al tipo di attività con 25000 bt prodotte tra le varie etichette all’interno dei poco più di 5ha di proprietà.

Le vinificazioni sono tradizionali con macerazioni lunghe ed invecchiamento in botte grande, il lavoro in vigna ed in cantina è di massimo rispetto per le uve e per l’ambiente per esprimere il potenziale di questa terra e per preservarne valore e continuità.

L’apporto di esperienza è portato dal papà e dalla mamma che restano in azienda come aiuto, l’uno per le attività in vigna o in cantina, l’atra per le pratiche amministrative.

Azienda per cui vale la pena seguirne il lavoro negli anni a seguire.

scarzello