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La cantina Vincent Brochet

Una famiglia che fa del lavoro in vigna un’arte da due secoli circa e che oggi con l’ingresso in azienda del figlio di Vincent, Gaspard trova nuova linfa e continuità.

Il lavoro si svolge su 14 parcelle sui comuni di Ecueil, Sacy e Villers-aux-Noeuds e le vigne sono coltivate nel pieno rispetto ambientale scegliendo di attuare solo diserbi meccanici e dimenticando l’utilizzo di qualsiasi sostanza chimica essendo certificata HVE (Haute Valeur Enviromental) e Viticolture Durable en Champagne.

Questa volontà di preservare la qualità delle uve si trova anche nelle bottiglie dove il vino è sincero e riflesso esatto di quanto la natura dona al produttore.

vincent brochet