Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain aoc 2017 Domaine Francois Carillon

Descrizione

Questo Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2017 di Francois Carillon è prodotto da uve chardonnay nel comune di Puligny-Montrachet da un lieu-dit  che confina  con la parte bassa di Bâtard-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Dopo la pressatura, il liquido affina per 12 mesi in barrique a cui segue affinamento per 6 mesi in inox prima dell’imbottigliamento con filtrazione leggera.  Al naso il vino ha sentori di frutta e agrumi tra cui spiccano mandarino e limone a cui si aggiungono sentori  minerali, in bocca ha una bella acidità con un finale lungo.

CONSERVAZIONE

da godere senza problemi entro qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, 12°.