Quartz Vin des Allobroges Aoc 2018 Domaine des Ardoisieres

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Il Quartz 2018 del Domaine des Ardoisieres al naso regala profumi di frutta e spezia. In bocca abbiamo l'aspetto minerale e una bocca che ha sia ciccia che spinta.

Il Quartz 2018 del Domaine des Ardoisieres nasce da uve Altesse da viti di 45 anni, piantate sul coteau di Cevins, dove troviamo terreni ricchi di marne scistose e limo. Dopo la raccolta manuale la vinificazione prevede classica pressatura a cui seguono fermentazione spontanea e affinamento per 18 mesi in barrique. Al naso troviamo profumi di frutta e spezia. In bocca abbiamo l'aspetto minerale e una bocca che ha sia ciccia che spinta.

CONSERVAZIONE
Vino da godere al meglio dopo qualche anno.
ABBINAMENTO
Con piatti di formaggi stagionati, pesce, carne bianca, 12°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine des Ardoisieres
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Vin des Allobroges Aoc
Gradazione
12,5
Perfetto con
carni bianche
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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