Rempart Vin de France aoc 2020 Domaine Ratapoil
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Rempart Vin de France aoc 2020 Domaine Ratapoil

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Raphael Monnier produce questo Savagnin 2020 da terreni ricchi di marne blu. Vendemmia manuale, macerazione per un anno in anfora alla quale seguono pressatura fermentazione naturale, lavorazione artigianale. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a profumi floreali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura con finale salino.

Raphael Monnier produce questo Savagnin 2020 da terreni ricchi di marne blu. Vendemmia manuale, macerazione per un anno in anfora alla quale seguono pressatura fermentazione naturale, lavorazione artigianale. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a profumi floreali. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura con finale salino.

CONSERVAZIONE

Nessun problema ad invecchiare qualche anno.

ABBINAMENTO

Consigliato con piatti di pesce e carne bianca, 12°

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Scheda tecnica

Cantina
Ratapoil
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
Vin de France
Gradazione
13
Perfetto con
Carne bianca
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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