Rosso di Montalcino doc 2016 Magnum Podere Santa Maria Marino Colleoni

Descrizione

Il vino Rosso di Montalcino 2016 di Podere Santa Maria di Marino Colleoni è ottenuto da vigneti coltivati secondo una viticoltura biologica che affondano le radici su suoli marnosi. Questo vino da uve Sangiovese ha fermentato per circa un mese in rovere di Slavonia a cui è seguito un affinamento di un anno in legno e altri sei mesi in bottiglia prima della vendita. Vini imbottigliati senza chiarifica e senza filtrazione. Al naso troviamo sentori di cassis, mora selvatica, spezie, fiori secchi e noce moscata sul finale. In bocca ha struttura che lo rende simile al livello dei Brunello ma che per scelta produttiva sono uve finite nel rosso. 

CONSERVAZIONE

Vino capace di invecchiare per molti anni

ABBINAMENTO

Con carni alla griglia,  formaggi di media stagionatura, 16°.