Rosso di Valtellina doc 2019 Azienda Agricola Pizzo Coca

Descrizione

Il Rosso di Valtellina 2019 di Pizzo Coca proviene da vigneti coltivati a quasi 500m slm in un terrazzo generoso con buone profondità. Vino che dopo la raccolta e macerazione di circa 15 giorni svolge la fermentazione per il 20% della massa circa in legno ed il resto in acciaio; svolge affinamento in acciaio per 12 mesi  e riposa in vetro prima della messa in commercio. Al naso frutti rossi e spezie, in bocca goloso, con nota sapida e frutto croccante.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con piatti di formaggi, carni alla griglia,  16° .