Savigny Les Beaune 1er Cru Les Jarrons aoc 2018 Domaine Bruno Clair

Questo Savigny Les Beaune 1er Cru Les Jarrons 2018 del Domaine Bruno Clair nasce da uve Pinot Nero provenienti dal comune di Savigny Les Beaune dove l'agricoltura rispetta i principi della filosofia aziendale su suoli argillosi e calcarei. La vendemmia è manuale, con selezione meticolosa delle uve, affina 12 mesi in barrique. Il vino è su note di frutti rossi come la fragola, prugna, liquirizia, cuoio e note minerali. In bocca buona struttura con ritorni aromatici della frutta rossa e liquirizia, buona acidità, tannino elegante, bel finale salato.

CONSERVAZIONE

Vino da godere senza fretta, attendere anche una decina d'anni.

ABBINAMENTO

Piatti di selvaggina, formaggi, carni bianche, 16°.